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食品檢測

圍繞食品生產企業服務、超市、食品流通企業、餐飲企業、農貿市場、餐具消毒企業、行政部門的食品監督檢驗與執法檢驗，我公司開展了糧食加工品（大米、小麥粉等）、淀粉及制品、食用油、調味制品、肉制品、蛋制品、乳制品、水產制品、食糖、糖果、糕點、餅干、酒類、飲料、茶葉、冷凍飲品、速凍食品、薯類與膨化食品、方便食品、罐頭、豆制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨、堅果制品等24大類472個產品359個參數。

一、檢測產品

1、糧食加工品：

大米、小麥粉、掛面、大豆粕等17類產品。

2、淀粉及制品：

淀粉、粉條、粉絲等11類產品。

3、食用油：

菜籽油、芝麻油、橄欖油、色拉油、煎炸過程食用油、豬油、動物油脂等28類產品。

4、調味制品：

醬油、食醋、醬、豆瓣、食用鹽、香辛料、調味料、調味油、火鍋底料等70類產品。

5、肉制品：

豬肉、牛肉、羊肉、鹵肉、熟肉制品、腌臘制品、香腸、牛肉干、燈影牛肉等49類產品。

6、蛋制品：

鮮蛋、咸蛋、皮蛋、鹵蛋等6類產品。

7、乳制品：

鮮奶、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調味奶、乳粉等16類產品。

8、水產制品：

魚、凍魚、魚干、蝦、腌制水產品、海帶等27類產品。

9、食糖：

白砂糖、赤砂糖、冰糖、葡萄糖、葡萄糖漿、飴糖等17類產品。

10、糖果：

糖果、巧克力、果凍等16類產品。

11、糕點：

面包、蛋糕、月餅、餡料等13類產品。

12、餅干：

餅干1類產品。

13、酒類：

白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、食用酒精等32類產品。

14、飲料：

純凈水、礦泉水、包裝水、飲用水、碳酸飲料、果味飲料、果汁飲料、含乳飲料、豆奶、固體飲料等30類產品。

15、茶葉：

茶葉、綠茶、花茶、苦丁茶、袋包茶等22類產品。

16、冷凍飲品：

冰糕、雪糕、冰淇淋、冰棒等產品7類產品。

17、速凍食品：

速凍餃子、速凍春卷、速凍湯圓、速凍面米制品、速凍調制食品等6類產品。

18、薯類與膨化食品

干薯片、魔芋精粉、膨化食品等5類產品。

19、方便食品：

方便面、方便米粉、方便主食品3類產品。

20、罐頭：

水果罐頭、蔬菜罐頭、肉類罐頭等15類產品。

21、豆制品：

豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆漿、豆皮、豆筍等15類產品。

22、蔬菜制品：

榨菜、泡菜、醬腌菜、脫水蔬菜、食用菌、花生等39類產品。

23、水果制品：

蜜餞、果醬、葡萄干等14類產品。

24、炒貨與堅果制品：

葵花籽、南瓜籽、核桃仁、堅果制品等13類產品。

25、食品相關產品：

消毒食具（飲具）、食品包裝材料。

二、檢測指標

1、感官指標：

外觀、色澤、氣味、滋味、口味、渾濁度、規格等14個指標。

2、理化指標：

水分、灰分、蛋白質、全氮、氨基酸態氮、脂肪、還原糖、總糖、淀粉、粗纖維、食鹽、堿度、酸度、總酸、極性組分、食用油脂肪酸組分等237個參數。

3、重金屬及金屬元素：

鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞、鐵、鋅、鍶、錫、硒、鈣、鎂、鉀、鈉等29個元素。

4、農藥殘留量：

六六六、滴滴涕、甲胺磷、敵敵畏、樂果、氯氰菊酯等23類農藥殘留量。

5、食品添加劑殘留量：

糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、著色劑、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫等15個指標。

6、非法添加物：

甲醛、吊白塊、三聚氰胺、萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等8個指標。

7、微生物指標：

菌落總數、大腸菌群、霉菌、商業無菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、銅綠假單胞菌等18個指標。

8、其他：

黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1等26項指標。



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